01 DE SETEMBRO DE 2012 - JAQUI KARR
Tradução Google / Adaptação Raquel Benati
- Erro 1: Ouvir um conselho da pessoa errada.
O glúten é um tema quente no mundo da alimentação e saúde e todo mundo quer se ver dentro dele como algo maravilhoso, mas o que vemos é que eles não estão fazendo a lição de casa corretamente. Tanto profissionais de saúde como blogueiros comuns, lêem um artigo ou dois na internet e, em seguida, começam a retuitar, repostar, re-espalhar a má informação que viram.
A mídia social torna essa "síndrome de desinformação" muito fácil. Em poucos segundos que algo é twittado, alguém pode transmitir para milhões de pessoas em dezenas de modalidades. A parte mais perigosa é que, quando alguém busca informações, continua vendo a mesma informação várias vezes (inclusive por postagem de médicos), então eles assumem naturalmente que a informação é exata. Na maioria das vezes, não é!
- ERRO 2: Pensar que doença celíaca e sensibilidade ao glúten são a mesma coisa.
As pessoas que tem a doença celíaca são sensíveis ao glúten, mas você não necessariamente tem que ter doença celíaca para ser sensível ao glúten. A comunidade médica agora tem um nome diferente para isso: SGNC - sensibilidade ao glúten não-celíaca. Ambos levam a problemas de saúde graves e maiores taxas de mortalidade.
- Erro 3: Comparar Sensibilidade ao glúten/ Doença celíaca com alergias comuns.
A doença celíaca não é como alergia a laticínios ou mariscos. A reação ao glúten não significa que seus lábios se incham por algumas horas depois de ingerir glúten ou você fica com caimbras no estômago durante uma hora. A doença celíaca causa uma degeneração séria de sua vida na Terra e esse tempo será mais curto do que seria o natural se o glúten não estivesse envolvido.
- Erro 4: Pensar que é uma doença que aparece durante a noite.
Doença Celíaca pode permanecer em silêncio por anos (e é onde você quer mantê-la para sempre!) Você não "pega" a doença celíaca ou SGNC da mesma maneira como você se envenena com salmonela. O glúten está lá, persistente, inflamando, fermentando e matando você lentamente. Mas esse processo pode ser interrompido!
- Erro 5: Acreditar que a inscrição "sem glúten" nas embalagens de produtos alimentícios e cardápios de restaurantes significa zero glúten.
A expressão "sem glúten" não necessariamente significa que o alimento é 100% LIVRE de glúten - ele pode ter traços de glúten (sofrer contaminação cruzada por glúten). E é a resposta para alguns celíacos que costumam perguntar "mas eu estou comendo apenas alimentos sem glúten, por que não me sinto bem, por que eu não estou ficando melhor?"
- ERRO 6: Comparar outros sintomas da Doença Celíaca ou ver listas online e descartá-la.
Sua reação será tão única quanto sua impressão digital. Para alguns, atinge o sistema glandular e tem problemas de tireóide ou está lidando com a obesidade - não há cólicas e inchaço em nenhum lugar à vista. É diferente para todos. Não cometam esse erro comum de ler na internet sobre o assunto e afastar a doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não-celíaca só porque os sintomas que estão sofrendo são diferentes do que você encontrou online. Você não quer esperar até que seus exames mostrem câncer ou uma infinidade de outras doenças que são muito piores.
- Erro 7: Resultados negativos do teste de sangue (antitransglutaminase IgA / antiendomísio IgA) que não envolvem exames genéticos (HLA DQ2/DQ8).
Se você teve resultado negativo nos exames de sangue, saiba que eles não são tão precisos como a endoscopia com biopsia ou os testes genéticos. Em média pode demorar 11 anos para se diagnosticar a doença celíaca ou ficar mal diagnosticada. Você pode fazer a endoscopia com biopsia e o teste genético para a doença celíaca e testes de anticorpos específicos (com um médico que entenda bem das desordens causadas pelo glúten) para verificar a sensibilidade ao glúten não celíaca.
Com a informação certa, você pode evitar se tornar a próxima vítma do glúten.
Com a informação certa, você pode evitar se tornar a próxima vítma do glúten.
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